La certificación orgánica asegura la generación de un producto, bajo procesos acordes a estándares ecológicos y/o ambientales, desde el campo hasta el mercado. En otros términos, la certificación orgánica garantiza la trazabilidad de un producto, generado bajo esquemas de producción orgánicos y sostenibles.

Certificación orgánica para productos agrícolas, pecuarios, de recolección silvestre, insumos para la agricultura orgánica, bajo las normas EU 834/2007 - EU 889/2008 para el mercado Europeo. La certificación orgánica Europea se basa en las Normas de producción orgánica: EU 834/2007 - EU 889/2008, creadas por la Comunidad Económica Europea. Este certificado es necesario para clientes que desean exportar su producción orgánica a Europa, incluso aunque tengan certificados para otros países.

FDA es responsable de proteger la salud pública garantizando la seguridad y eficacia de medicamentos para seres humanos y animales, productos biológicos, y aparatos médicos, el abastecimiento de alimentos de Los Estados Unidos, cosméticos, y productos que emitan radiación. En otras palabras, su iniciativa de compromiso global asegura la calidad y seguridad de los productos antes de llegar a Los Estados Unidos.

Es un sistema de administración en el que se aborda la seguridad alimentaria a través de la identificación, análisis y control de los peligros físicos, químicos, biológicos y últimamente peligros radiológicos, desde las materias primas, las etapas de proceso de elaboración hasta la distribución y consumo del producto terminado. HACCP está diseñada para prevenir, reducir o eliminar daños biológicos, químicos y físicos potenciales en la seguridad alimentaria.